Beberapa tahun terakhir bisa di bilang adalah moment kebangkitan Kopi Sipirok, betapa tidak, setelah pada tahun 2014 kemarin Masyarakat Sipirok berhasil memecahkan Rekor Muri dalam Kategori Menyeduh dan Minum Kopi bersama sebanyak 3.060 Peserta dalam Acara Festival Kopi Sipirok 2014 di Alun-alun (Pasar Lama) Kota Sipirok, Rekor sebelumnya di Yogyakarta dengan 2.300 peminum kopi pada tahun 2012, Kemudan di tahun 2015 Event yang sama a diadakan kembali di Sipirok, Festival Kopi dan Pesta Rakyat ini di pusatkan di Bagas Nagodang dimana Plt. Gubernur Sumatera Utara Menyempatkan Hadir dalam Event Tersebut. langkah berikut yang diambil dalam rangka mempromosikan Kopi Sipirok Adalah Membentuk MPIG (Masyarakat Pelindung Indikasi Geografis) Kopi Sipirok, Pembentukan Pengurus MPIG Kopi Sipirok telah mendapatan peng SK an dari Bupati Tapanuli Selatan dan proses yang berlangsung sekarang adalah penyusunan buku Indikasi Geografis Kopi Sipirok. memang bukanlah perkara mudah namun antusisme Anggota MPIG dalam melengkapi semua data memberikan harapan bahwa hal ini akan dapat terwujud.
Hari Selasa (18/4) di Kantor Dinas Perkebunan dan Peternakan Jl. Sipirok-Padangsidimpuan Kelurahan Bartingin Kecamatan sipirok Sesuai arahan Instruktur Penyusunan Buku IG kopi Sipirok dan ibuk Dame Dari Dinas Perkebunan dan peternakan Propinsi Sumatera Utara Semua data yang seperti curah hujan, Hasil uji Lab baik itu Tanah dan Kopi dari Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Jember, data Petani,data Kelompok Tani serta data lainnya telah lengkap dan Msuk dalam tahapan pemantapan Buku Indikasi Geografis yang selanjutnya akan diajukan Ke Kementrian Hukum Dan HAM RI, sebagai syarat untuk mendapatkan Hak Paten atau. Majulah Sipirok, Jayalahh Kopi Sipirok.
0 comments:
Post a Comment